BIEN ÊTRE EN CUISINE

Objectifs

• Définir le Stress ;
• Appliquer des techniques de gestion du stress ;
• Favoriser un environnement de travail serein ;
• Instaurer une communication bienveillante.

Contenu pédagogique

• Les sources de stress : Aider les participants à reconnaître les facteurs spécifiques qui génèrent du stress dans leur quotidien professionnel, notamment la pression liée aux horaires, aux exigences des repas scolaires, et aux interactions avec les collègues et les élèves.
• Les mécanismes du Stress : Comment le stress affecte le corps et l’esprit, y compris les réactions physiologiques et psychologiques.
• Les techniques de gestion du stress : Les méthodes pratiques telles que la respiration profonde, la relaxation musculaire, et la visualisation positive pour réduire le stress au quotidien.
• Stratégies d’adaptation : Mettre en place des stratégies d’adaptation face aux situations stressantes, favorisant ainsi une meilleure résilience.
• Communication bienveillante : Une communication positive et empathique pour favoriser un environnement de travail harmonieux.
• Gestion des émotions : Savoir gérer ses émotions et celles des autres pour améliorer les interactions au sein de l’équipe et avec les élèves.
• Équilibre vie professionnelle/vie personnelle : Encourager une approche équilibrée pour maintenir le bien-être physique et mental, ce qui est essentiel dans un environnement souvent exigeant.
• Création d’un environnement sain : Sensibiliser les participants à l’importance d’un environnement de travail sain et collaboratif pour réduire le stress collectif.